ŽAMPIONY PORTOBELLO PLNĚNÉ BULGUREM, ZELENINOU A FETOU
Nevíte, co zdravého a chutného k obědu? Plněné žampiony portobello jsou skvělou volbou pro lehký a chutný oběd či večeři. Spojují v sobě šťavnatost hub, výživné bílkoviny a spoustu zeleniny. Co potřebujete na žampiony portobello? Čtěte dál!
OBSAH ČLÁNKU
Ingredience na plněné žampiony portobello
- Žampiony portobello
- Quinoa nebo bulgur
- Zelenina: cherry rajčátka, paprika, cibule, česnek, špenát…
- Sýr feta nebo kozí sýr
- Sůl a pepř
- Podle chuti oregano, bazalku, chilli…
- Olivový olej na potření hub
Postup
1. Žampiony očistěte a odstraňte nožičky. Klobouky potřete olivovým olejem a mírně osolte a opepřete.
2. Quinou nebo bulgur uvařte podle návodu. Mezitím nakrájejte zeleninu na malé kousky. Na olivovém oleji osmahněte cibuli a česnek dozlatova, přidejte ostatní zeleninu a krátce orestujte. Poté přimíchejte uvařenou quinou nebo bulgur, rozdrobený sýr a dochuťte kořením.
3. Naplněné klobouky položte na plech vyložený pečícím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 20 až 25 minut, dokud žampiony nezměknou a náplň nebude zlatavá.
4. Podávejte s čerstvým salátem nebo pečenými bramborami.
TIP: Do náplně můžete přidat i další oblíbené ingredience, jako jsou kukuřice, olivy, kapary nebo sušená rajčata.
Sdílejte článek na Facebooku se svými přáteli!
